ウェスティンで朝食を

急に連休がとれる事になり、温泉に行きたいと思ってあわてて宿を探したが全然見つからず。たまには都内のホテルに泊まろうと、恵比寿のウェスティンホテル東京へ宿泊する事にした。
開業して14年、恵比寿ガーデンプレイス内にある有名な高級ホテルだが、意外にもたくさんの家族連れでにぎわっていた。

昼過ぎに到着して早々、1Fの「THE BAR」でビールとワイン。太陽光の入る明るいバーで昼間っからお酒を飲む最高の贅沢。









きめ細かでクリーミーな泡。1,100円の価値あり。















翌朝、楽しみにしていた朝食へ。
1Fの「ザ・テラス」でブレックファーストビュッフェ。さすがはウェスティンの朝食とあって種類がいっぱい！
洋食メニューは玉子、ソーセージ、スチーム野菜、ラタトゥイユ、グラタン他20種くらい、パン数10種、スープ、サラダ、ヨーグルト5種、生しぼりジュース他ドリンク10種類、和食メニューも充実、漬物数10種、ご飯、みそ汁などなど、どれも魅力的なメニューばかりだった。






















食べ過ぎて、この日は夜までお腹が空かず・・・。

たまにはこういった休日はいかが？





ウェスティンホテル東京
東京都目黒区三田1-4-1（恵比寿ガーデンプレイス内）
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エグゼクティブバー
ザ・バー
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レストラン
ザ・テラス
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囲炉茶屋（熱海）

ホテルミクラスをチェックアウトし、熱海駅へ。
ぶらぶらと商店街を歩き、金目鯛と鯵の干物をゲット。
そのまま帰ろうかどうしようか迷ったが、折角熱海に来たのだからと、干物を食べて帰る事に。

熱海駅より徒歩3分の、囲炉茶屋へ。
特にこのお店を知っていたわけではないのだが、前を通ったらお客さんが行列していた。
おいしいに違いないと、並んでみることに。
15分程で入店した店内は広く、テーブルと座敷がありにぎわっていた。

さっそく、
「三種干物定食　あじのたたき付き　2,100円」
「あじのまご茶漬け　1,350円」を注文。

















すごいボリューム感があり、熱海の味を満喫したという感じがした。
特に金目鯛の干物はおいしかった！





こうして、食べてばかりの1泊2日の旅は終了。
久しぶりにのんびりと過ごした旅でした。



囲炉茶屋（熱海）
静岡県熱海市田原本町2-6
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ホテル ミクラス（熱海）

遅くなりましたが、熱海の続き。
ア・ラ・プラージュでランチをした後、宿泊先のホテルミクラスへと向かった。
ご存じの方も多いが、大月ホテルがリノベーションして、高級ホテルとして見事復活した事で有名なホテルだ。
1泊2食付きで約30,000円／人と決して安くはない。
※プランによります。


案内され部屋に入ってみると、そこには和モダンのくつろぎやすい空間が
あった。
ナイトウェアの着心地がとても良く、部屋でゆっくりするにはとてもいい。








ロクシタンのアメニティグッズが女性の心をくすぐる。













大浴場は女性の露天風呂が素晴らしかった。
ものすごく広いオーシャンビュー。









リラクゼーションラウンジも完備されていて、完全の大人の癒しの空間を演出している。

そして、楽しみにしていたお夕食会場のミクラスダイニングへ。
メニューはこんな感じ。











桜海老と山芋のムース　春の香り











七つの海のモザイク仕立て春の香り











ホワイトアスパラガスの暖かなスープ











真鯛のポワレ　生姜風味のソーテルヌワインソース














ベルベーヌのグラニテ











年間400頭しか生産出来ない伊豆牛のグリル　春野菜と共に











甘酸っぱい苺のムース　求肥巻き



時間とお金に余裕があったら、また訪れたい。



ホテルミクラス
静岡県熱海市東海岸町3-19
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ア・ラ・プラージュ（熱海）

先週末の事。
ゆっくり、とにかくゆっくりとしたくて、思い立って熱海へ行ってきた。
おいしいものをたらふく食べ、ワインを飲み、温泉に入って、ホテルでぼーっと過ごしたかったのだ。
この半年間というもの、仕事が精神的にも肉体的にもキツかった。
30半ば人生折り返し地点。
そりゃ体力もなくなるわ。そんな30女にご褒美。
もっと遠出をしたかったけどそれもめんどうで、一番近場で温泉といえば熱海。
新幹線で新横浜から、なんと26分！！！
自宅も新横浜から30分かからないため、会社に行くのと変わらない時間で、
熱海についた。
あいにくの曇りで肌寒かったが、久しぶりにきた熱海は駅に人がたくさんいて、一時期よりも元気になっている気がした。
昼過ぎに着き予約していた「ア・ラ・プラージュ」へと向かった。

この「ア・ラ・プラージュ」といフレンチは、前日くらいにネットで急いで調べて
予約したお店。
ブログの評判がよかったので、電話してみたらなんとか大丈夫との事。
過大な期待はせずに行ってみたが、これがなんと大当たり！！！
店内は町のビストロといった風情だが、出てくる料理はどれも一級品なのだ。
気取らず、それでいて素材をしっかりと主役にしているし、なんと言っても安くてコストパフォーマンスが高い！
場所柄もあるだろうが、前菜・肉料理・魚料理・デザート・コーヒーのプリフィクスで、3,800円（ランチ）。
プラス○○○円で・・・と、黒板メニューも多数ある。




まずは前菜。









＜海の幸のハーブマリネ＞
後日、家で真似て作ってみたほど。
一見普通のメニューだが、たこ・いか・平目他、魚介類がハーブマリネにしてあり、どれもしっかりと素材を生かし、さっぱりとした味わい。












＜加藤さんの完熟トマトとパルマハムのサラダ＞
トマトが素晴らしく美味しい。生ハムも抜かりはない。













＜平目のムース＞※商品名を忘れました・・・
だしのきいたソースが絶品。












＜フレッシュフォアグラのポワレ＞+200円
大大大好物のフォアグラ。おいしくないハズがない。
必ずしも魚料理を選ぶ必要はないらしい。「全ての料理の中から3品選んでいただいていいですよ。」とこの自由な感じも気に入りました。












＜子羊のハーブグリル＞
お肉の焼き加減、ソース、どれをとっても美味しく、付け合わせのラタトゥイユ、マッシュポテトも美味しかった。












＜イベリコ豚のローズマリー風味＞
ハーブの使い方がとても上手。
豚肉好きの私にとって大満足の一品。












＜ガトーショコラとキャラメルアイス＞
このキャラメルアイスが忘れられない。
ほろ苦く、濃厚な味わい。
最後の最後まで大満足。






あー、こんなお店が家の近くにあったらなー、と思う。
週1で通いたくなるお店。
熱海に行った際は是非是非行ってみてほしい。

熱海の続きはまた後日・・・






ア・ラ・プラージュ（熱海）
静岡県熱海市渚町8-5 吉田ビル1F
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かしわや闘鶏（しゃも）

週末、大阪に行ってきた。
大阪には仕事やプライベートで度々行くことがあるが、この「かしわや闘鶏」は、福島（大阪市福島区）にある大好きな焼き鳥屋さんで、大阪に行くたび時間が合えば訪れる。

飲み物を注文し、刺身からおまかせでお願いした。

【鶏刺盛り合わせ】
・ささみ
・肝
・ソリレス
・こころ（めずらしい）


それぞれ、だし醤油、胡麻油＆塩、すだち＆塩でいただく。
東京でもこれほどの刺身を出すお店は滅多にない。
ささみはねっとり、肝は口の中でトロリととろける濃厚さ、ソリレスは歯ごたえ抜群、こころはなんとも言えないサクサクの食感。

カウンターと2つのテーブルで20席ほどの小さなお店を、ご夫婦二人で経営されているのだが、ここの大将の焼き鳥に対する心意気がとにかくすごい。
予約をしないで一見で行くと、席が空いていても「お料理お時間かかりますがよろしいでしょうか。」と言われる。
そして、大勢で行くお店ではない。
多分、出された焼き鳥をすぐに食べないで、大声でしゃべりながら酒を飲んでいたら、ドスのきいた声で「お静かにお願いします。」と言われるだろう。

この店の刺身は最高だが、焼き物もすばらしい。
この焼き物の美味しさは、なんといっても素材の良さと大将が時間をみながら、一つ一つ丁寧に丹精こめて焼き上げる事によって成り立っているのだ。
あくまでも自分が納得いく鶏を、きちんと味わってもらいたいという想いなのだと思う。
客を選んでいるのだ。
だから、久しぶりに会った友達といっぱい話しをしたいなら、この店をチョイスするべきではないし、とりあえずビール的なノリで行く店でもない。
「かしわや闘鶏の大将の焼いた鶏を食べたい。」という時に行くべきなのである。




刺身盛り合わせの後は、焼き物に突入。

一品目　「鶏ささみバジルソース」「焼きトマト」
ささみは半生の仕上がりで、自家製のバジルソースと良く合う。焼きトマトの甘さに驚き。

二品目　「肝」
塩とタレで1本づつ。どちらも口の中でとろける濃厚さ。

三品目　「金針菜」（ユリ科の花のつぼみ）
甘くて美味しい。

四品目　「せせりのねぎ間」
ぷりっぷりのせせりの食感が最高に美味しい。

五品目　「島オクラ＆赤オクラ」
糸がきをたっぷりのせて。

六品目　「焼き水茄子」
水茄子って生や漬物が美味しいと思っていたけど、焼いてもみずみずしくて美味しい！

七品目　「砂肝」
コリコリの食感がたまらん・・・。

八品目　「つくね」
つくねってその店の味が一番でるのだ。作り方自由自在だし。
ここのつくねは、この店でしか味わえない。
2種類の粒マスタードに数種類のスパイスと、もちろんコリコリのなんこつ入り。
パン粉でまぶして、半生で焼き上がっていて、すごくスパイシー！
また食べたくなるつくね。

九品目　「焼きゴーヤのクリームチーズのせ」
意外な組み合わせで、ゴーヤが美味しい。

十品目　「こころ」
タレと、柚子こしょう大根の1本づつ。どちらも良く合う。

十一品目　「大アスパラ焼き　黒ごまチーズで」
アスパラがみずみずしい。

十二品目　「加賀蓮根と北海道山芋　自家製鶏味噌で」
ちょっと・・・。食べ過ぎじゃない？
何品目よ。

鶏も美味しいけど、野菜も最高に美味しい。
時期の本当に美味しい野菜を仕入れて、絶妙の火加減で焼き上げている。
一つ一つに、その野菜にあった自家製味噌やチーズなどを添えていて、その野菜の美味しさを知り尽くしている。その仕事ぶりが素晴らしい。

十三品目　「インカのめざめ　アンチョビバター＆小玉ねぎにんにく焼き」
ほくほくのインカ（じゃが芋）にアンチョビバターがベストマッチ。

十四品目　「せせり　柚子こしょう大根おろしで」
柚子こしょうおろしがさっぱり。

十五品目　「焼き銀杏」

もう・・もう入らない。
「大将、ストップ。」とようやくストップをかけ、最後に「コラーゲンたっぷりスープ茶漬け」（まだ食べてんじゃん・・・。）をお願いした。












見て。すごくない？
食べ過ぎだよね。2人でだよ。
大将もビックリ。
「たくさん食べましたね（笑）。」








本当に美味しかった。大満足。
一緒に南オーストラリアのピノ・ノワールを頂いたのだが、これも又お料理にあっていて良かった！

この翌日、大阪で有名なねぎ焼きを食べにいった。
お昼時もあって、店頭にはお客さんが大行列。
せっかく大阪まできたからと30分近く並んで食べたが、大失敗。
はっきりいって、マズい。
並んでいる時から注文をとっていて、席についたらすぐに出てきたのはいいが、焼きすぎ。回転率をアップさせたいのはわかるが、席についてから焼き始めれば、もっと美味しいねぎ焼きた食べれたんじゃないかと思う。
昨日の大将とは両極端な、商売の仕方だなーと思った。


かしわや「闘鶏」
大阪市福島区福島7-5-20 びびる1F
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尾白川キャンプ

先週、久しぶりに少しお休みがとれて、尾白川にキャンプに行ってきた。
尾白川はもう10回目くらいになるが、水がとてもきれいで空気がおいしい大好きなところ。
あの南アルプスの天然水のＣＭでも有名なところだ。
















尾白川に行くと、いつも立ち寄るのが「フォッサ・マグナの湯」。
北杜市が運営している白州福祉会館にある、白州塩沢温泉である。
数年前に見つけて、お湯が気に入って何度か通っていたのだけど、最近は誌面でよく見かけるようになってきた。

そのせいか、土日はいつもカラスの行水状態。
地元のおじいちゃん、おばあちゃんに申し訳ないと思いつつ、
行ってしまうんだな。
お湯は無色透明だが、身体を拭いたときにかすかの残る硫黄の香りが好きだ。
今回は平日だったので、たっぷり満喫する事ができた。

フォッサ・マグナの湯
山梨県北杜市白州町大武川344-19
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キャンプ場へ戻り、テントとタープを張って近くのスーパーへお買い物へ。
お肉、多めの野菜、秋刀魚を購入した。
今夜のワインは、「イケダ　グランキュヴェ　メルロ　2005」
外で食べる食事はなんでこんなにおいしいんだろうね。









たらふく食べて、飲んで、いい気分になって、そのままテントで就寝。。。

白州観光キャンプ場。
オススメです。

白州観光キャンプ場尾白
山梨県北杜市白州町白須8886