RISTORANTE ASO（代官山）

先日、代官山のリストランテＡＳＯで友人の結婚式があった。
一度は行ってみたかった、ミシュラン2ッ星イタリアンレストランでの結婚式という事で、結婚式はもちろんの事、お料理もとても楽しみ。

幼なじみである親友の姉の結婚式で、妹を通じて仲良くさせてもらっている。
いつも明るくて楽しい私の大好きなお姉さんで、その感性やセンスは常に私に刺激を与えてくれて尊敬している。


教会でのお式は牧師さんがすごくステキな人で、ＡＳＯならではのとても自由で笑顔と感動の包まれた素晴らしい結婚式だった。













そしてこちらが、結婚披露宴のメニュー。








◇さまざまな前菜の盛り合わせ
　ポルチーニのスープ
　リコッタチーズのエスプーマ
　甘海老のマリネ　オレンジ風味
　スパイシーな海老のブリック包み揚げ
　フォアグラのソテー　黒トリュフソース
　自家製スモークサーモン　杉の木の香り
　グリーンアスパラガスのピュレ　ラルドと共に

どれをとっても素晴らしい仕上がり。
スープもフォアグラも温かく、黒トリュフソースは絶品。














◇からすみのスパゲティ
大量調理にもかかわらず、パスタ。
しかも熱々でアルデンテの仕上がり。
からすみの塩分が程よく美味。












◇甘鯛のヴァポーレ　ホワイトバルサミコ酢ソース
ホワイトバルサミコ酢ソースが絶品。













◇牛フィレ肉のソテー　軽い生姜の香り
この生姜のソースが牛肉によく合い、お肉も柔らかい仕上がり。













◇デザートバイキング
ケーキ入刀後、たくさんの種類のデザートバイキング。






さすが、ＨＩＲＡＭＡＴＳＵ。
結婚式の大量調理とは思えないクオリティと、格式にとらわれないアットホームで温かい素敵な結婚式でした。
いろいろな感情が交差し、式中涙がとまりませんでした。
もしこの先、自分が結婚式を挙げる事があるとするなら、ＡＳＯで・・・
と思いました。















リストランテＡＳＯ
東京都渋谷区猿楽町29-3
Tel.[phone]




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