サクレクール（奥沢）

私はおいしいレストランで食事をするのが大好きである。
なかでも、コストパフォーマンスの高いレストランに出会うと本当にうれしくなる。
たとえば、1万や2万円出して食べるなら、それなりの料理とサービスのクオリティを要求してしまう。どんなにおいしくとも、価格に見合っていなければ・・いやそれ以上でなければ意味がない。安くて感動できるお店こそ、本当の意味での、私にとっての三つ星レストランなのだと思う。

前置きはさておき、東急目黒線に奥沢という駅がある。
東急東横線の自由が丘から、徒歩7〜8分のところに位置する閑静な住宅街。
奥沢の駅を出ると、鮪どんぶりで日本一有名な「入船寿司」がある。そこを右に入って、商店街を行くと、左手にみえてくるのが、「サクレクール」。









近隣に住んでいなければ訪れる事のないだろう駅で、完全地元密着型デイリーユースの気軽なフレンチといったお店である。
堅苦しいフレンチではなくコースは3,990円から、アラカルトをシェアしてもよし。
お箸もあり、気軽な日常の夕食を楽しむといったメニュー。
20席ほどの狭い店内は活気があって、そして暖かい。








グラスワインは600円、ボトルも2,800円からと、超お手軽。
なんといっても、お料理のクオリティが高い。



◇田舎風パテ　いんげんのマヨネーズあえ
このパテが絶品。添えられている、サラダもラタトゥイユも、ピクルスまで手を抜いているところがない。











◇鴨肉のコンフィ　サラダ仕立て
正確なメニュー名が思い出せないがこんな感じ。
この鴨肉のコンフィの申し分ない火加減と、添えられているじゃがいもやサラダも抜かりなく美味しい。











◇ヤリイカのサフランリゾット詰め
柔らかいイカの中にサフランリゾットを詰め、軽いトマトソースがかかっている。
しっかりとサフランの香りがする、バランスのよい一品。











◇岩手県岩中豚のロースト
写真はシェアした後のもの。
力強い豚肉と、グリルしたれんこんや白菜の甘さに感動。










◇りんごのクラフティ　キャラメルアイス添え
普段デザートはあまり食べないが、進められて注文。
もっちりとした生地に、甘酸っぱいサクサクのりんご。
ほろ苦いキャラメルアイスが絶品。
最後まで大満足。












シェフと店長は、1993年にパリで出会い、いつか二人でお店を持ちたいという夢を、2005年にここ奥沢で実現したそう。
店長のサービスはゆるーく心地よく、隙がない。
そして、カウンター越しに見るシェフの調理している姿を眺めるのがたまらなく楽しい。だって、その顔は真剣そのもの。
毎日毎日同じように料理を作り、同じようにお客さんを送り出しているだろうに、その顔はいつ訪れても、真剣。
まさに真剣に手抜きなく料理を作っているのだと思う。
そして最後は、笑顔で外まで出てきてお見送りしていただいた。

何度でも通いたくなるお店「サクレクール」。
次回はオススメのブイヤベースを食べよう。




サクレクール（奥沢）
東京都世田谷区奥沢3-12-6
Tel.[phone]
ランチ 　 11:30〜14:00（L.O.）
ディナー 18:00〜21:30（L.O.）






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