September 2007
September 29, 2007
さてさて、尾白川キャンプの翌日。
キャンプ場を出発してお気に入りの蕎麦屋さんに立ち寄り、大好きな鳥もつ煮をいただいた。
砂肝やレバーなどを、醤油と水飴の
甘辛いタレで絡めてあり、ご飯に良く
合います♪
オススメのお蕎麦屋さんです。
そば処 藤亭
山梨県北巨摩郡小淵沢町10255-19
TEL.0551-36-3921
今夜のお宿はたてしな藍。
駐車場へ車を止めたとたん、藍染めの作務衣をきた方がお出迎えに
きてくれた。
藍染めののれんをくぐって、手入れの行き届いた品のあるお庭を通って
玄関へ。
期待に胸がふくらむ。
「藍染めと懐石料理の宿」というキャプションの通り、至る所に藍染めの品が
がざってあり、調度品もかなりのものだ。
少し休んで、貸切の露天風呂へと向かった。
この露天風呂がまた素晴らしかった！
日常を忘れてゆっくりとお風呂を満喫。
丁度お腹もすいてきたところで、楽しみにしていたお夕食へ。
◇先付・前菜
◇紅鱒磯辺巻き、岩魚昆布〆
◇信州牛朴葉味噌焼き
◇南瓜豆腐 錦玉あん
◇大鱒田楽
◇りんご釜入れ・酢の物
◇なめことろろご飯
信州ならではの厳選された素材を使った素晴らしいお料理で、先付・前菜から〆のなめことろろご飯まで、大満足のお夕食でした。
藍染めと懐石料理の宿 たてしな藍
長野県茅野市蓼科高原横谷峡
TEL.0266-67-5030
(14:59)
September 24, 2007
先週、久しぶりに少しお休みがとれて、尾白川にキャンプに行ってきた。
尾白川はもう10回目くらいになるが、水がとてもきれいで空気がおいしい大好きなところ。
あの南アルプスの天然水のＣＭでも有名なところだ。
尾白川に行くと、いつも立ち寄るのが「フォッサ・マグナの湯」。
北杜市が運営している白州福祉会館にある、白州塩沢温泉である。
数年前に見つけて、お湯が気に入って何度か通っていたのだけど、最近は誌面でよく見かけるようになってきた。
そのせいか、土日はいつもカラスの行水状態。
地元のおじいちゃん、おばあちゃんに申し訳ないと思いつつ、
行ってしまうんだな。
お湯は無色透明だが、身体を拭いたときにかすかの残る硫黄の香りが好きだ。
今回は平日だったので、たっぷり満喫する事ができた。
フォッサ・マグナの湯
山梨県北杜市白州町大武川344-19
TEL.0266-65-3570
キャンプ場へ戻り、テントとタープを張って近くのスーパーへお買い物へ。
お肉、多めの野菜、秋刀魚を購入した。
今夜のワインは、「イケダ グランキュヴェ メルロ 2005」
外で食べる食事はなんでこんなにおいしいんだろうね。
たらふく食べて、飲んで、いい気分になって、そのままテントで就寝。。。
白州観光キャンプ場。
オススメです。
白州観光キャンプ場尾白
山梨県北杜市白州町白須8886
(16:06)
昨日。
うちのお仕事を手伝っていただいている、Ｍさんの別荘で開催の南葉山パーティに行ってきた。
Ｍさんは飲食店のフードプランニングをなさっている、とても素敵な人。
人生の大先輩でもあり、憧れでもあります。
逗子駅からバスで30分。
Ｍさんは「廃屋だったの。」というが、
立派な平屋の日本家屋といった風情の
お家に、広ーい木のデッキ、その先には青い海が広がる。
平日は恵比寿に住み、週末だけこの南葉山でゆったり過ごすらしい。
週末、湘南暮らし。憧れるわ〜。
総勢約20名。
開始1時間後には、ワイン20本近く空になってたなー。
飲食店オーナーさん、アパレル関係、デザイナーさん、様々な人種の中、
ゆったりした時間を過ごし、ワインをガブガブ飲み、Ｍさん手作りのお料理をいただいた。
・自家製バーニャカウダ
・牛すじの赤ワイン煮込み
・チキン＆ラム＆ポークのハーブ炭火焼き
・北海道生鮭のホイル焼き
・ショートパスタのバジルソース
などなど・・・本当にどれも素晴らしいお料理で、ワインが進む、進む。
普段、交流のない方々と出会い、たくさんのお話をお聞きすることが出来て、
とても楽しい、ゆったりとした時間でした。
(00:04)
